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헬스할 때 오트밀을 먹어야 하는 이유 | 오트밀의 놀라운 효과 3가지

요즘 헬스하는 분들이 많이 먹는 음식 중 하나가 오트밀입니다. 오트밀은 귀리를 볶아 납작하게 만들어서 먹기 편하게 만든 식품인데요. 운동 할 때 먹기 좋은 질 좋은 탄수화물이면서도 먹기 매우 간편한 음식입니다. 오늘은 오트밀의 효과와 맛있게 먹는 방법을 소개해보겠습니다.

오트밀 효능

오트밀을 먹는 것이 헬스나 운동 시 좋은 이유는 무엇일까요? 크게 아래와 같은 세가지 이유가 있습니다. 포만감, 흡수성, 변비 예방 효과 면에서 탁월한 효과를 볼 수 있습니다.

오래가는 포만감

오트밀은 GI 지수는 55 정도로 낮은 편에 속하면서도[1] 높은 단백질 함량을 가진 음식입니다. 따라서 혈당이 천천히 상승하고 상대적으로 포만감을 유지시킬 수 있습니다. 포만감이 오래 유지되며 좋은 영양 성분을 가졌다는 것은 다이어트 및 몸을 만드는 것에 있어 좋은 음식입니다. 공복 시간을 오래 유지하는 것이 중요한 다이어트 시에는 특히나 도움이 될 수 있습니다.

콜레스테롤 감소

오트밀은 식이 섬유가 풍부한 식품입니다. 식이섬유 중에서도 나쁜 콜레스테롤의 흡수를 줄어주는 수용성 식이섬유가 많이 포함되어 있습니다. 베타-글루칸이라는 수용성 식이섬유가 대표적이죠. 이 식이 섬유는 장 내부에서 물과 결합하여 끈적한 점성을 가진 물질을 만들게 되고, 콜레스테롤과 같은 지질을 흡수하는 과정을 방해하여 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다. 콜레스테롤 흡수를 억제함으로써 보디빌딩을 위한 헬스 시에는 몸을 만드는 것에 도움을 받을 수 있습니다.

변비 예방

평소 식단을 조절하거나 다이어트 시 식이섬유가 부족하면 변비에 걸리기 쉽습니다. 오트밀이 가진 식이섬유는 배변을 용이하게 하여 변비를 예방하는 효과도 가지고 있습니다. 오트밀을 100g 당 19g 가량의 많은 식이섬유가 포함되어 있습니다. [2] 식이섬유는 장 운동의 활동량을 늘리며, 효율적인 배설을 할 수 있도록 해줍니다. 오트밀을 섭취하는 것은 되면 변비 예방에 도움이 될 수 있습니다.

오트밀 맛있게 먹는 법

그렇다면 오트밀을 맛있게 먹는 방법으론 무엇이 있을까요?

오트밀 우유

오트밀 우유는 시중에 판매되는 상품을 사먹는 방법도 있지만 직접 만들어 먹을 수도 있습니다. 유제품이 부담스럽게 느껴질 때에는 오트밀 우유를 시도해 보면 어떨까요?
재료
오트밀 100g, 물이나 우유 100g, 소금 한 꼬집
레시피
1.
물과 오트밀을 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
2.
망을 사용하여 오트밀 우유를 한번 걸러줍니다.
3.
메이플 시럽 등을 개인 취향에 따라 추가하여 먹습니다. 남은 것은 냉장고에 보관합니다.

오트밀 닭죽

재료
닭가슴살 100g, 오트밀 적당량, 소금, 후추가루 등
레시피
1.
물과 오트밀을 넣고 충분히 끓여줍니다.
2.
그 후 닭가슴살을 같이 넣고 소금, 후춧가루와 마늘 등으로 간을 해줍니다.
3.
걸쭉해질 때까지 저어주며 익힙니다.

오트밀 요거트

마지막으로 소개해드릴 요리법은 오트밀 요거트입니다. 저도 오트밀과 요거트를 같이 먹는 것을 매우 좋아합니다. 간단한 아침 메뉴로 강력하게 추천합니다.
필요한 재료
오트밀, 요거트, 과일
간단한 레시피
1.
용기에 오트밀과 요거트를 섞어 반나절정도 냉장고에 보관합니다. 꾸덕한 질감의 요거트를 만들 수 있습니다.
2.
꺼낸 후 기호에 따라 과일이나 요거트를 추가하여 같이 먹습니다.

마무리하며

오트밀은 건강에도 좋고, 간단하게 먹을 수 있는 방법도 많은 좋은 음식입니다. 여러분도 몸관리를 하실 때 오트밀을 먹어보시면 어떨까요? 다들 건강한 음식과 운동을 통해 더 행복한 일상을 보내실 수 있기를 응원하며 오늘 글을 마무리 하도록 하겠습니다. 오늘 글을 읽어주셔서 감사합니다.
출처
[1] Fiona S. Atkinson, Kaye Foster-Powell, Jennie C. Brand-Miller; International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values: 2008. Diabetes Care 1 December 2008; 31 (12): 2281–2283. https://doi.org/10.2337/dc08-1239
[2] 식약처 식품영양성분데이터베이스, https://various.foodsafetykorea.go.kr/nutrient/simple/search/nutriCompInfo.do